Aglianico Campania IGT

Producent: Antica Fattoria

Druivenrassen: 100% Aglianico

Zone: Taurasi – Avellino

Regio: Campania

Omschrijving: De druiven worden eind oktober- begin november handmatig geoogst en worden tevens zorgvuldig gesorteerd; ze worden gevolgd van de wijnrank tot in de kelder. Er volgt een maceratie met gekoelde voorgisting om smaken en kleur te optimaliseren. Na de alcoholische gisting rijpt 50 % van de wijn in houten vaten en 50 % in roestvrijstalen vaten voor 6 maanden. Daarna wordt de wijn gebotteld en rijpt nog drie maanden verder in onze kelders.

Kleur: donkerrood met reflecties van granaat.

Neus: roodfruit, braambessen, kersen, cassis en een boeket van kruiden en vanille.

Smaak: mooie structuur met volle tannines en een ronde, expressieve smaak, al bij rollen in de mond.